Franchise FIRMIN

Créée il y a une dizaine d’années dans le sud-ouest de la France, en Dordogne, la franchise Firmin propose une offre de boulangerie traditionnelle, de pâtisserie et de restauration rapide à la française dans un seul endroit.

Son concept innovant et unique, fondé sur le 3+1 gratuit, sur tout et tout le temps, permet au réseau de se démarquer de ses concurrents. L’enseigne compte aujourd’hui une cinquantaine de points de vente et plus de 300 collaborateurs. 

Une offre disponible tout au long de la journée

Firmin propose à ses clients une large variété de sandwichs, salades, pizzas, tartes, hamburgers, paninis, steak frites et autres plats cuisinés ainsi que des formules pour le petit déjeuner, la pause-café, le déjeuner ou encore le soir (les horaires d’ouverture varient selon le magasin). Tous les produits sont fabriqués sur place à la vue des clients à partir de matières premières sélectionnées (blés issus de l’agriculture raisonnée, fruits et légumes frais ...). Quant aux pains, ils sont pétris, façonnés, et cuits sur place. Pour 3 produits identiques achetés, Firmin offre le 4ème et pour 4 produits différents, le moins cher est offert gratuitement.

Une franchise de boulangerie très avantageuse !

Firmin compte une cinquantaine de magasins d’une superficie allant de 100 à 300 m², souvent situés en périphérie, sur des emplacements stratégiques disposant d’un parking privatif. Elle a également lancé un nouveau concept innovant : le Kiosque Boulangerie, d’une superficie de 27m² déplaçable dans lequel s'effectuent le pétrissage et la cuisson. Présente en France depuis 2006, Firmin a ouvert sa première boulangerie en Espagne en janvier dernier.
Pour intégrer le réseau, il faut disposer de 60 k€ d’apports personnels (ou de 20 k€ seulement à condition de s'installer dans un quartier prioritaire de la ville - QPV) pour un investissement global de 200 à 300 000€. Le droit d’entrée est de 25 k€ HT. Le contrat de franchise Firmin dure 9 ans et les redevances sont de 5% du CA HT.

Avez-vous le bon profil ?

Vous avez une expérience de management, une expérience de commerce en grande distribution ou en commerce de détail ? Pas besoin d’être boulanger, ni pâtissier, ni cuisinier, Firman vous propose une formation complète et vous accompagne pendant toute la durée de votre contrat de franchise, de la recherche d’emplacement à la gestion quotidienne de votre boulangerie (marketing, ressources humaines, comptabilité, juridique, fiscal, ...) en passant par l’élaboration du business plan et l’aménagement du point de vente.

FIRMIN en détails

Présentation :

Contact candidat :

Sarah Molinari

Type de contrat :

Franchise

Durée du contrat :

9 an(s)

Etat du Réseau :

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 09/04/2018

Nbre d'unités totales en national :

38

Principales implantations :

Angoulême, Monteux et Sud-ouest de la France, Montauban, Seine et Marne, Blois, Aire sur l’Adour, Guérande

Services du Réseau :

Remise de manuels de savoir-faire :

Oui

Est-elle centrale de référencement :

Oui

Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales :

Oui

Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales :

Oui

Aide à la recherche d'un local :

Oui

Analyse d'emplacement :

Oui

Aide pour le dossier de financement :

Oui

Une formation du personnel est-elle prévue :

Oui

Comparaison des performances des adhérents :

Oui

Organisation de la publicité nationale :

Oui

Aide à la publicité locale :

Oui

Formation permanente :

Oui

Les Chiffres Clé :

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 09/04/2018

Droit d'entrée :

25 000,00 €

Apport personnel minimum :

20 000,00 €

Redevance fixe :

0,00 €

Redevance en % du CA :

5,00 %

Redevance publicitaire fixe :

0,00 €

Redevance publicitaire en % du CA :

0,00 %

Investissement total hors pas-de-porte :

250 000,00 €

Surface minimale du magasin :

100 m²

Surface maximale du magasin :

300 m²

Zone de chalandise minimale :

20000 hab.