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Franchise Buffalo Grill : Les ouvertures prochaines !


Actualités des réseaux le : 11-06-2016

La franchise Buffalo Grill tente bien de défier toutes les tendances économiques. Alors que le marché de la restauration est en baisse de 3.3%,  l'enseigne sort son épingle du jeu et affiche +1.3% en fréquentation. Avec plus 341 restaurants en France, la franchise Buffalo Grill continue son développement.

Bilan sur l'année 2015

la franchise Buffalo Grill peut être fière d'elle. Et pour cause, cette enseigne de restauration a même gagné des parts du marché. En 2015, elle a servi 30 millions de repas à un prix moyen de 17.59 € (- 0.9 %) et a réalisé un CA de 476 millions d'euros (+ 4.4 % et + 1.3 % en tenant compte de 13 ouvertures).

Les chiffres concernent aussi les ouvertures avec 8 Buffalo Grill et 5 Buffalo Burger.  Autre choix stratégique : le lancement du Buffalo burger, une nouvelle enseigne consacrée au burger, qui a été lancée en 2015 et totalise 7 adresses jusque là.

Appartenant depuis 2008 aux fonds d'investissement Abénex Capital et Nixen Partners, la chaîne avait été mise en vente en novembre dernier. À l’époque, où elle valait 400 millions d’euros, des fonds d’investissement anglosaxons s’étaient intéressés au dossier. Mais les attentats du 13 novembre ont stoppé le processus. Il pourrait être relancé dans l’année.

 

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